這週綠照食堂教大家改良版異國美食
來自英國的知名菜色-蘇格蘭蛋
稍微變化一下下
結合五穀雜糧-白芝麻
讓口感更豐富
 
水煮蛋煮好放涼剝殼
調理盆內放入適量蒜末、白芝麻、
切丁洋蔥、絞肉
加入鹽巴、些許麵粉及蛋液
食材混合均勻並讓絞肉出筋有黏性
將肉輕輕包覆住水煮蛋
放入冰箱冷藏半小時定型
裹上麵粉、蛋液、麵包粉
放入油鍋中炸至金黃酥脆
噴香誘人的蘇格蘭蛋就完成啦！
 
使用黃芥末、美乃滋調沾醬
再灑上些許白芝麻
香氣誘人
美味又有飽足感
太讚啦～
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