大家知道嗎？
台灣雖然生產優質稻米
但隨著飲食文化改變
受到餐食西化影響
國產稻米過剩議題逐漸受到重視
推廣米食運用就成為首要任務囉
這週新竹市樂齡學習中心長輩們前來參訪
跟著綠照高齡寶貝們一起認識國產米運用
使用台中秈10號米磨製的米穀粉
做出美味可口的杯子蛋糕
利用米穀粉取代麵粉做出的西式糕點
更加好消化，營養價值高
米食不僅只能製作中式粿類食品
調整配方比例
無筋性的米穀粉一樣能讓糕點蓬鬆柔軟
善用本土優質食材
減少對進口食品依賴
提升國內食米消費量
增加糧食自給率
從日常飲食習慣培養開始做起