新竹縣峨眉鄉種植635公頃的桶柑，產量占全國45%，雖然今年受寒流及乾旱影響，導致減產量約五成，但桶柑屬於耐旱作物，靠著果農們長期的細心呵護下，品質都依然十分優良，平均甜度都可達到12度以上，皆持續維持高水準的水平之上！
為推廣峨眉鄉桶柑農特產品，由峨眉鄉農會主辦的【2021峨眉鄉桶柑節產業活動暨農特產品展售會】，於1月21日假富興老街(峨眉鄉隆聖宮對面)舉辦桶柑評鑑記者會，活動會場將評鑑上百點的桶柑果品，邀請專業評審針對果形外觀、糖度、水分含量等，逐一進行評分，並於1月23日、24日進行頒獎典禮。
今年因應秋冬防疫政策，進入活動會場時須全程配戴口罩，並且禁止飲食，也因此現場是無販售美食攤位，雖然少了美食的加持，但活動內容依然讓現場充滿桶柑買氣！凡事只要購買桶柑超過30斤以上的民眾，都可以至大會服務台參加「轉扭蛋，享贈品」活動，兩日的獎項除了有由峨眉湖遊艇遊湖碼頭、雪之湖咖啡、松柏閣、老屋點心店、新昌茶園、富興老茶廠和富朗茗茶作這七家峨眉鄉在地店家提供的優惠獎項之外，最大獎皆為Nintendo Switch一台，以及豐富的獎品都等著大家一起來同樂！
新竹縣峨眉鄉今年也正式躋身2021年「台灣經典小鎮3.0」，與e-go台灣租車旅遊集團合作，推出「採桔專車一日遊」及「桔園餐桌饗宴」二合一套裝行程，峨眉鄉農會也藉此推出了新包裝桶柑禮盒，迎合年節喜慶的籤詩元素，歡迎民眾來經典小鎮峨眉鄉博「柑」情，賞湖光山色、品味美人茶香。
2021年峨眉桶柑節將於1月23日本週六上午十時開幕，活動中邀請行政院農業委員各級長官、新竹縣楊縣長文科、新竹縣議會張議長鎮榮等各級民代，現場的與會貴賓，前來揭開精彩序幕，活動兩日除了有一系列的精彩活動，現場還有葛樂堡樂團、新竹客家舞蹈團及峨眉鄉在地表演豐富的舞台節目演出，除此之外，為期兩天的活動內容還有「來闖關，拿贈品」、「桶柑手工香皂DIY」、「粉絲團貼文按讚留言週週送」等豐富的活動，等著民眾一起來同樂！活動詳情可參見峨眉鄉農會官網、FB「峨農魅力購」及「峨眉桶柑節」臉書粉絲及專頁。
為配合國家衛生指揮中心指示，本次記者會及產銷活動均改採戶外，活動辦理時期現場人數會控制在500名以內，1/24千人健走活動也取消。活動全程採實名制、量體溫，人員進出須配戴口罩，主辦單位也加強準備防疫清潔手液、酒精，以做好防疫工作。