又到了鳳梨的產季啦!
渾身是寶的鳳梨具有滿滿維生素
可以抗氧化、促進腸胃消化
直接當水果吃太無聊~
換個吃法美味更加倍!!!
首先製作繽紛漸層果汁
第一層使用西洋芹、香蕉、柳丁
用果汁機打出淺綠色下層
第二層使用主角-鳳梨以及芒果
明亮黃色看了心情都跟著飛揚
最上層用橘紅色點綴
紅蘿蔔、蘋果、柳丁
花點小心思,耐心將食材分開來打成汁
小小一杯包含一日五蔬果
營養滿分又美觀!
接著來煮鳳梨糖醋肉
里肌肉切塊醃製,裹粉炸至金黃色後
熱鍋炒紅黃椒、鳳梨
利用鳳梨本身的甜味來製作醬汁
加入蕃茄醬、蠔油、醋
把炸好肉塊放入均勻沾滿糖醋醬
灑上白芝麻就完成囉!
試吃一口
高齡寶貝們也十分滿意自己的手藝
宴客菜簡單上桌
台灣真的是水果王國
吃著鳳梨糖醋肉,喝著繽紛果汁
食當季,享在地
太幸福啦!!!